Ο γοητευτικός και αυστηρός κριτής του «Master Chef» χρειάστηκε ν’ αντεπεξέλθει πολλές δυσκολίες μέχρι να πετύχει τους επαγγελματικούς του στόχους.
Ο δρόμος, για τον Πάνο Ιωαννίδη, δεν ήταν στρωμένος με ροδοπέταλα, όπως περιέγραψε σε πρόσφατή συνέντευξή του.
«Στην Ιταλία έζησα πολλά χρόνια και εργάστηκε σε ξενοδοχεία. Έφευγα από τη δουλειά με κλάματα από τα νεύρα μου. Ωστόσο δεν το έβαλα ποτέ κάτω, ούτε τελικά τα παράτησα, όσο κοντά και αν έφτανα γιατί τελικά ο καθένας προσπαθούσε να ξεσπάσει πάνω μου τα όποια κόμπλεξ είχε ή δεν είχε. Η αλήθεια είναι, όμως ότι πρέπει να υπακούς τις εντολές του σεφ σου, ανεξαρτήτως αν έχεις αντίθετη άποψη. Εκείνος έχει όλη την ευθύνη και η πειθαρχία είναι το παν στην κουζίνα» είπε ο δημοφιλής σεφ.
«Επειδή λοιπόν μου έχουν φερθεί πολύ άσχημα και πέρασα δύσκολα, δεν το κάνω σήμερα που ηγούμαι εγώ σε μία κουζίνα. Αν δεν μου κάνει κάποιος, διακόπτω τη συνεργασία μαζί του. Bullying όμως δεν θα κάνω ποτέ», δήλωσε χαρακτηριστικά.
